하남테크노밸리 U1센터에 위치한 칼국수, 닭볶음탕 전문점 인생장칼입니다. 인생장칼은 진공반죽 공법을 통해 수백 번을 치대어 제면한 후 72시간 숙성을 거쳐 쫄깃하고 부드러운 칼국수 면을 만들어 냅니다. 각종 해산물을 진하게 우려 끓인 육수를 바탕으로 만든 다양한 칼국수는 비린내 없고 천연 감칠맛을 선사합니다. 칼국수집에서 빠질수 없는 겉절이는 매일 절이고 버무립니다. 매일 치대는 떡갈비, 함박은 신선한 국내산 한돈으로만 만들어집니다. 강원도 향토음식인 장칼국수와 장국밥은 평창에서 직접 제조한 봉평 메밀막걸리와 어울리는 풍족한 한끼가 되고 강원도에 가지 않아도, 강원도를 느끼실 수 있습니다. 하남맛집, 하남칼국수맛집, 하남풍산맛집으로 인정받을 수 있도록 정성것 대접하겠습니다. 주차가능 D동 주차장에 주차하시면, 편하세요~ 2시간 무료입니다